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アルミホイルを使って簡単アクアパッツァ!

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アクアパッツァって聞くとイタリアンレストランなんかで出てくるオシャレなメニューですよね!この名前だけでもオシャレなアクアパッツァですが、キャンプやバーベキューなどで、アルミホイルだけで作ることができます!
ということで今回紹介する簡単レシピは、アルミホイルを使った簡単アクアパッツァの作り方を紹介していきたいと思います。

材料

簡単アクアパッツァで使用する材料は次の通りです。(今回は冬が旬の食材の牡蠣も使ってみました!通常は牡蠣がなくても大丈夫です!)↓↓↓

◆材料
・白身魚(今回は鯛を使っています)
・あさり
・たまねぎ
・パプリカ
・プチトマト
・ニンニク(1かけ)
・牡蠣(なくてもOK)
・白ワイン(安いのでOK)
・コンソメ
・塩胡椒

材料に関してはざっとこんな感じです!あと用意するのは、アルミホイルがあれば完璧です!

作り方

続いて簡単アクアパッツァの作り方になります。今回は量が多かったので、フライパンも併せて使っていますが、アルミホイルのみでも問題なく作ることができます。
それでは、作り方です。

(1)アルミホイルで器を作成します。(四角く包み込むように作るもよし、写真のようにフライパンに合わせてアルミホイルを形作っても大丈夫です!)

(2)型どったアルミホイルの上に、スライスしたたまねぎを敷きます。

(3)スライスしたたまねぎの上にスティック上に切ったパプリカを敷きます。

(4)アルミホイルの上に敷いた野菜の上に白身魚を置きます。

(5)今回は牡蠣を用意していたので、全体に牡蠣をちりばめます。

(6)白ワインとコンソメ、みじん切りにしたニンニクを振りかけます。この時塩胡椒も少ししておきましょう。

(7)砂抜きをしておいた、あさりを全体に散りばめます。砂抜きはボウルなどにあさりを入れその中に水と塩を加え30分〜1時間程度置いておくと塩抜きができます。(聞いた所によると暖かいぬるま湯でやると早く砂抜きができるようです)

(8)最後にプチトマトを加え、アルミホイルまたは、フライパンの蓋で蓋をして火にかけます。

(9)火の強さにもよりますが、20分〜30分程度火にかけます。

(10)全体に火が通ったら完成です!

まとめ

名前だけでもオシャレなアクアパッツァですが、こんな感じでバーベキューでも簡単に作ることができます!
もちろん白身魚やあさりも美味しいですが、スープを吸ったたまねぎがとても美味しいと思います!
また、オススメな食べ方としては、フランスパンやバケットなどを少しファイアグリルで焼き、アクアパッツァのスープをつけて食べると絶品なのでこちらもぜひ試してみてください!
バーベキューやキャンプでアクアパッツァが作れると、珍しさもあるので、みんなから驚かれること間違いなしな料理だと思います!
皆さんもよかったら、バーベキューでオシャレな料理をチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

今回使用したフライパンはこちらです。お時間あれば併せてどうぞ↓

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