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冬のBBQで美味しい!牡蠣とたまねぎのトマト煮

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冬が旬といえばそう!牡蠣ですよね!
夏場だとやはり保存が難しい牡蠣ですが、冬のBBQだからこそ使える食材でもあると思います。
ということで今回紹介する簡単レシピは、BBQで牡蠣を使った簡単料理を紹介したいと思います!

材料

牡蠣とたまねぎのトマト煮の材料としては、下記の食材とフライパンを一つ用意してください!

◆材料
・牡蠣(加熱用)
・たまねぎ×2個
・とろけるチーズ
・トマト缶
・オリーブオイル
・塩
・こしょう
・コンソメ(あれば尚可)

牡蠣とたまねぎがメインの料理です!続いて作り方です。

作り方

作り方ですが、このレシピはフライパン一つで調理が可能です!

①たまねぎを薄切りにし、オリーブオイルを敷いたフライパンで炒めます。

②全体的にたまねぎがしんなりしてきたら、トマト缶を投入します。
※この時カットトマトでない場合はトマトをフライパンの中でつぶしましょう

③全体的にトマトが馴染んだところで今回の主役である牡蠣を投入し、塩胡椒・コンソメを入れ数分煮詰めます。
※この時牡蠣は水気を切っておきましょう。

④最後にチーズをたっぷりかけ、蓋をしてチーズが溶けたら完成です。
※蓋がない場合はアルミホイルを蓋代わりに使いましょう!

煮込んだ後

感想

この料理は主役の牡蠣はもちろん美味しいですが、一緒に入れたたまねぎがとても甘くなり美味しい料理となります。
なかなかBBQで牡蠣を使うイメージはわかないかもしれませんが、冬場ならではの料理になると思います。
みなさんもよかったら是非試してみてください!

今回使ったフライパンはこちらで紹介しています↓↓↓

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