アウトドア キャンプ・BBQレシピ

フライパン1つでオシャレにパエリア

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誰でもBBQでオシャレかつ、美味しくお腹いっぱいになる料理を作れたらいいなと思いますよね!今回は、そんな方にピッタリな、フライパン1つでできるパエリアの作り方を紹介したいと思います!

材料

材料としては、次の食材とフライパンを準備してください。※想定の量は4〜5人前です

◆材料
・米×2合
・玉ねぎ×2個
・パプリカ×1個分
・にんにく
・シーフードミックス(他の魚介類でOK)
・オリーブオイル
・塩
・コショウ
・コンソメ
・ウコン
・ガーリックパウダー

ウコンはサフランやターメリックの代用で使っています。もちろん、サフランなどあればそれでも大丈夫です!
今回は、楽チン食材のシーフードミックスを使用していますが、もちろん他の魚介類(イカ、アサリなど)をメインにしてもOKです!

※ちなみに私の使っているフライパンはこちらの記事で紹介しています!
よかったら見てみてください↓↓↓

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作り方

続いて作り方ですが、次の流れになります。

①玉ねぎ×1個をみじん切り、パプリカ・残りの玉ねぎをスライスします。

②オリーブオイルを引いたフライパンで玉ねぎを炒めます。(ベストは飴色になるまでですが、全体的にしんなりしたらOKです)

③②の状態でお米を投入し、炒めた玉ねぎと混ぜ合わせます。

④一旦火から外し、パプリカ・シーフードミックスで盛り付けをします。(できるだけ綺麗に盛り付けましょう!!!)

⑤水100gくらいに対して、ウコン、みじん切りにしたにんにく、コンソメを入れかき混ぜ、全体にかかるように入れましょう。この時お米が水で浸かるくらいの感じで水を入れ調整しましょう。

⑥コンロの上に置いて蓋をして、15分〜20分程で完成です!(火が強すぎると焦げてしまうので炭を調整しながら火にかけましょう)

作り方としては、上記の手順で完成です!

感想

最後に感想ですが、見てもらってわかるように思っている以上に簡単に作ることができます!
また食材に関しても、BBQで使っている食材から使える食材が多いので、お米だけ事前に用意しておけば作れるレシピだと思います。
何より見た目良し!味良し!簡単!の三拍子が揃った料理となるので是非試してみてください!
普段の焼きそばもいいと思いますが、たまにはお米を使った料理にもチャレンジしてみてください!

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